中国古代四大农书指《氾胜之书》《齐民要术》《王祯农书》《农政全书》。

　　一、《氾胜之书》

　　作者：氾胜之

　　年代：西汉

　　影响：是中国现存最早的一部农书，总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则、作物栽培技术和种子选育等农业生产知识。

　　二、《齐民要术》

　　作者：贾思勰

　　年代：北魏

　　影响：是中国现存最早的一部完整的农书，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验，被誉为“中国古代农业百科全书”。

　　三、《王祯农书》

　　作者：王祯

　　年代：元代

　　影响：兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术，第一次对广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。

　　四、《农政全书》

　　作者：徐光启

　　年代：明代

　　影响：贯穿着徐光启的治国治民的“农政”思想，囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面。

　　【课后练习】

　　（单选）下列被誉为“中国古代农业百科全书”的是（）。

　　A.《农书》

　　B.《农政全书》

　　C.《齐民要术》

　　D.《天工开物》

　　【答案】C。

　　《齐民要术》是中国现存最早的一部完整的农书，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验，被誉为“中国古代农业百科全书”。